Антиоксиданты - что это: роль в организме человека

Опубликовано: 01.07.2020Время на чтение: 5 минут440

Многим известно, что антиоксиданты могут оказывать благоприятное действие на организм и способствовать сохранению здоровья. Но не все знают, что это такое и как именно они функционируют.

Содержание

    Антиоксиданты: суть и механизм действияПольза антиоксидантовОсновные источники антиоксидантовОсновные антиоксидантыДополнительная группа

Антиоксиданты: суть и механизм действия

Во время химических реакций окисления (взаимодействия с кислородом) образуются нестабильные соединения – свободные радикалы. Они забирают электроны у других молекул, что в определенных ситуациях провоцирует повреждение ДНК и развитие хронических болезней, трудно поддающихся лечению, а также ускоряет старение организма. В таких случаях на помощь приходят антиоксиданты, которые, как правило, нейтрализуют свободные радикалы и сводят к минимуму их негативное действие на организм, благодаря чему замедляются механизмы старения. Простыми словами, антиоксиданты являются антиокислителями. Они «жертвуют» свои электроны свободным радикалам, не теряя при этом стабильности.

Антиоксиданты - что это: роль в организме человека

Польза антиоксидантов

Антиоксиданты могут оказывать разностороннее действие на организм:

предотвращать преждевременное старение;
поддерживать иммунную защиту – повышать способность организма сопротивляться неблагоприятным факторам окружающей среды и инфекциям;
укреплять сердечно-сосудистую систему, печень и почки;
способствовать сохранению остроты зрения, защищают от возрастных изменений;
поддерживать функционирование нервной системы (в том числе головного мозга);
активировать когнитивные (познавательные) функции (восприятие, анализ и запоминание информации);
ускорять восстановление после физических и умственных нагрузок;
защищать кожу от ультрафиолета и придавать ей упругость и эластичность.

Читайте:  Иммунитет в период вирусных заболеваний: поддержка организма с помощью продуктов Herbalife Nutrition

Основные источники антиоксидантов

Большое количество антиоксидантов содержат:

ягоды (клюква, черноплодная рябина, черная смородина, ежевика, малина);
фрукты (цитрусовые, яблоки);
свежевыжатые соки;
пророщенные семена;
овощи (артишоки, помидоры, морковь, капуста, брокколи);
бобовые (бобы, горох, чечевица);
орехи (грецкие, пекан, фундук);
специи (корица, гвоздика, куркума, орегано, чеснок).

Мощные антиоксиданты входят также в состав некоторых напитков:

зеленого чая;
молочного улуна;
японского чая матча.

Важно!!!

Нельзя принимать только один антиоксидант, организму необходима комбинация веществ. Они не являются лекарственными средствами.

Антиоксиданты - что это: роль в организме человека

Основные антиоксиданты

Некоторые антиоксиданты организм способен синтезировать самостоятельно:

альфа-липоевую кислоту (ALA);
глутатион;
СoQ10 (убихинон).

Альфа-липоевая кислота (ALA). Помимо защиты организма от свободных радикалов, она может:

купировать воспаления;
выводить из организма тяжелые металлы;
повышать чувствительность к инсулину;
способствовать наращиванию мышечной массы;
восстанавливать запасы других антиоксидантов (глутатиона, витаминов С и Е).

Дефицит альфа-липоевой кислоты могут устранить шпинат, брокколи, свекла, морковь, помидоры.

Глутатион. Этот пептид, присутствующий в каждой клетке, получил название главного антиоксиданта. Он может:

защищать клетки от химикатов и радиации;
активно выводить токсины;
усиливать действие других антиоксидантов.

С возрастом производство глутатиона замедляется. Но куркумин, молочная сыворотка, яйца, мясо животных, которые питались качественным кормом, могут активировать его синтез.

Коэнзим СoQ10 (убихинон). В клетках убихинон трансформируется в убихинол. Что обычно способствует:

защите от свободных радикалов;
выработке энергии;
поддержке сердечной деятельности;
укреплению зубов;
улучшению функционирования нервной и иммунной систем;
поддержке давления в норме;
уменьшению признаков старения.

Читайте:  Источники белка для вегетарианцев и веганов

После 25 лет процесс превращения убихинона в убихинол затрудняется, что часто требует поступления антиоксиданта извне – с морепродуктами, рыбой и пищевыми добавками.

Дополнительная группа

Антиоксиданты - что это: роль в организме человека

Еще одна группа антиоксидантов, которая может поступать в организм извне:

витамин С (аскорбиновая кислота);
витамин Е (токоферол);
ресвератрол;
каротиноиды;
флавины и флавоноиды;
танины;
антоцианы.

Если запасов антиоксидантов недостаточно, БАД «Роузгард» от Herbalife Nutrition* может помочь восстановить их. В состав БАДа входят экстракт розмарина, куркума, морковь и брокколи. Экстракт розмарина может защищать нервные клетки, укреплять память, улучшать концентрацию внимания, повышать сопротивляемость организма инфекциям, предотвращать клеточное старение и способствовать продлению молодости. Куркума, морковь и брокколи, как правило, снабжают организм витаминами А, С и Е, которые обладают возможностью поддерживать естественную защиту организма и предоставлять дополнительную антиоксидантную защиту. Куркума может сохранять молодость и здоровье, восстанавливать кишечную микрофлору, улучшать пищеварение, очищать организм от токсических веществ. Морковь часто укрепляет иммунитет, помогает сохранить остроту зрения, выводит токсины. Принимать БАД очень удобно. Он выпускается в таблетированной форме. При желании устранить дефицит антиоксидантов и просто дополнить ими рацион нужно 2 раза в день употреблять по 1 таблетке. Принимать БАД следует во время еды, что также удобно. В упаковке содержится 60 таблеток. Такого количества хватит одному человеку на месяц приема. Рассмотрим дополнительную группу антиоксидантов подробнее.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Он может:

бороться с окислением;
повышать защитные силы организма;
очищать сосуды;
понижать концентрацию холестерина;
восстанавливать почки;
участвовать в синтезе коллагена.

Читайте:  Продукты с отрицательной калорийностью

Аскорбиновую кислоту можно получить при потреблении цитрусовых, ягод, сладкого перца, зеленых овощей и петрушки.

Витамин Е. Его в некоторых случаях именуют витамином красоты и молодости, так как он может:

защищать от некоторых заболеваний;
укреплять нервную систему;
снимать воспаления;
улучшать состояние кожи, способствуя формированию коллагена и эластина.

Главные источники токоферола – растительные масла, семена, орехи.

Ресвератрол. Этот антиоксидант, который иногда называют «фонтан молодости». Он может:

укреплять противовоспалительную систему;
понижать давление;
увеличивать эластичность сосудов;
поддерживать здоровье сердца;
защищать нервную систему.

Ресвератрол содержится в овощах, винограде, красном вине, какао.

Каротиноиды. К ним принадлежат:

бета-каротин;
ликопин;
лютеин;
астаксантин;
зеаксантин;
кантаксантин.

Каротиноиды могут:

укреплять иммунитет;
защищать глаза от возрастных изменений;
ускорять восстановление организма после повреждений нервной системы;
повышать выносливость.

При своевременной заботе о здоровье есть шансы предотвратить развитие некоторых состояний, отклоняющихся от нормы. В определенных случаях для профилактики могут применять антиоксиданты, но бесконтрольный прием добавок, как правило, несет только негативные последствия. Все стоит делать по согласованию с врачом. И не забывайте, что многие продукты богаты антиоксидантами, поэтому какое-то количество полезных веществ можно получить и из пищи.

*БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Использованные источники:

    https://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/antioksidanty/
    https://www.nur.kz/1836103-antioksidanty-cto-eto-takoe-polza-i-vred-mify-i-fakty.html

    Антиоксиданты: что это и для чего они нужны?


    https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/antioksidanty-eliksir-bessmertiya/
    https://sovets.net/8088-antioksidanty-chto-eto-takoe.html
    https://chtoikak.ru/antioksidanty.html
    https://fitfan.ru/nutrition/10326-antioksidanty-vsja-osnovnaja-informacija.html

    Антиоксиданты что это такое простыми словами.


    https://alter-zdrav.ru/chto-takoe-antioksidanty-ih-svojstva-v-chem-soderzhatsya-produkty/

Добавить отзыв

Ваше сообщение*

Ваше имя*

Ваш e-mail

*обязательные поля

Необходимо ваше согласие
Я прочитал и согласен с условиями передачи информации

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here