Какие салаты можно приготовить из фруктов: необычные рецепты фруктовых салатов

Тереза Данилова

Вместо тортов и пирожных: необычные рецепты салатов с фруктами
Они могут стать полезным перекусом или дополнить основной приём пищи интересными вкусовыми сочетаниями.

30 марта 2021, 21:15

Lifestyle
/ Питание

0

Аудио-версия:

Ваш браузер не поддерживает элемент audio.

Сам по себе салат — весьма полезное блюдо. А фрукты могут сделать его ещё вкуснее. Если привычные авокадо-боулы уже надоели, попробуйте разнообразить вкусовую палитру с помощью необычных сочетаний. Собрали несколько необычных рецептов из фруктов и не только.

Какие салаты можно приготовить из фруктов: необычные рецепты фруктовых салатов

Дорого, невкусно и однообразно? Развенчиваем 8 мифов о здоровом питании
Следить за рационом — не значит отказывать себе во всём. Даже бургер может быть правильным.

Салат «Цитрусовый заряд»

Вам понадобятся:

шпинат;грейпфрут;мандарин;киви;сок лимона;мёд;семена кунжута.

class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CIsnndqL4f0/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">

Читайте:  Эксперт считает, что арбитр должен был удалить игрока «Зенита» в матче с ЦСКА

Листья шпината промыть и заправить соком лимона и мёдом. Добавить дольки мандарина, нарезанное на дольки киви и очищенные от плёнки кусочки грейпфрута. Сверху посыпать семенами кунжута.

Запечённая свёкла с фисташками, цитрусовыми и сыром рикотта

Вам понадобятся:

свёкла запечённая — 400 г;оливковое масло — 40 мл;грейпфрут — 1 шт.;апельсин — 1 шт.;апельсиновый сок — 1 ст.л.;грейпфрутовый сок — 1 ст. л.;лимонный сок — 1 ст. л.;фисташка зелёная, сырая — 40 г;лук шалот или белый репчатый — 25 г;петрушка или кинза — горсть рубленой зелени;сыр рикотта — 1 упаковка;свежемолотый чёрный перец — щепотка;мёд — 1 ст. л.;соль — по вкусу.

class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CLGT0DgqnzF/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">

Свёклу помыть. Хвостики можно не обрезать, чтобы во время запекания не вытекал сок. Каждый корнеплод обернуть фольгой в два-три слоя и поместить в огнеупорную форму. Запекать при температуре 200 градусов, от 50 минут до двух часов в зависимости от размера корнеплода. Готовность можно проверить вилкой: если свободно входит при накалывании — готово. После чего почистить свёклу от кожицы, нарезать дольками.

Читайте:  Гончаренко точно не покинет ЦСКА до января

Для соуса фисташки растереть в ступке, слегка раздробить, не перетирая в пасту. Грейпфрут и апельсин почистить ножом так, чтобы срезать кожуру и белые плёнки, соединяющие дольки. Острым ножом сделать продольные разрезы, чтобы, минуя пленки, отделить мякоть. Орехи переложить в миску, добавить лимонный, грейпфрутовый и апельсиновый сок, мелко нарезанный лук и ложку мёда. Помешивая, влить тонкой струйкой оливковое масло, посолить, поперчить.

В отдельной миске перемешать свёклу с цитрусовым соусом, чтобы другие ингредиенты салата не окрасились в свекольный цвет. В миску выложить свёклу, дольки апельсина и грейпфрута. Добавить кусочки рикотты, посыпать зеленью и сбрызнуть соусом. В завершение посыпать дроблёными фисташками.

Какие салаты можно приготовить из фруктов: необычные рецепты фруктовых салатов

Тот ещё фрукт: 6 полезных блюд из авокадо
Представить боул без него практически невозможно. Но это не единственный рецепт.

Читайте:  Почему не нужно ругать себя за лень? Признаком чего может быть лень? Мнение психолога

Лёгкий фруктовый салат в чаше из апельсина

Вам понадобятся:

апельсины — 4 шт.;гранат — 1 шт.;киви — 1 шт.;мандарины — 1-2 шт.;ягоды по вкусу;банан — 1 шт.;груша — 1 шт.;виноград по вкусу;ваниль, корица, сахарная пудра по вкусу;джем или нежирный йогурт по вкусу;зонтики гвоздики для украшения.

class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BqemkMHAAaP/?utm_source=ig_embed&utm_medium=loading" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px auto; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);">

Помыть апельсины, срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть, чтобы получились «пиалки». Украсить зонтиками гвоздики.

Фрукты и ягоды, выбранные по вкусу, тщательно помыть, нарезать кубиками, ломтиками или кружочками — как больше нравится. Гранат разделить на зёрнышки, виноград — на отдельные ягоды. Мякоть апельсина также можно использовать в салате.

Какие салаты можно приготовить из фруктов: необычные рецепты фруктовых салатов

«Полезные» продукты, из-за которых можно поправиться
Так ли безвредны авокадо и популярная гранола?

На дно «пиалок» выложить немного джема или нежирного несладкого йогурта, затем наполнить фруктами. Сверху украсить зёрнышками граната. Салат можно посыпать корицей и измельчёнными орехами.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here