Карри из цветной капусты

Количество порций
4
Время
приготовления
20мин.

Ингредиенты

Капуста цветная 500 Граммов
Лук репчатый 1 Штука
Фасоль стручковая зеленая 200 Граммов
Чечевица консервированная 800 Граммов
Молоко кокосовое 200 Миллилитров
Бульон овощной 300 Миллилитров
Йогурт натуральный 400 Граммов
Масло растительное 1/2 Столовой ложки
Паста карри средней остроты 3 Столовые ложки
Лайм (сок) 1 Штука
Кинза 1/2 Пучка
Читайте:  Телячья печень с яблочным соусом

Как приготовить:

Нашинкуйте лук и обжаривайте на сковороде с оливковым маслом в течение 10 минут. Добавьте пасту карри, готовьте 1 минуту.

Читайте:  Салат с грецкими орехами

Выложите на сковороду цветную капусту, разобранную на соцветия, зеленую фасоль, чечевицу, влейте бульон и кокосовое молоко, посолите, если нужно. Доведите до кипения, варите 10 минут, до готовности капусты.

Полейте карри соком лайма, посыпьте кинзой. Подавайте с натуральным йогуртом.

Читайте:  Утренняя хлебная запеканка

СОВЕТ: Это вегетарианское блюдо будет сытнее, если подать его с вареным рисом. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи. Если любите острое – возьмите пасту карри большей жгучести.

Приятного Вам аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here