Кофе будущего без кофейных зерен (2 фото)

Мировая кофейная промышленность имеет годовой оборот свыше 100 млрд долларов, однако в последнее время перед отраслью возникли две глобальные проблемы. Всеобщее потепление на Земле ведет к сокращению плантаций кофе, требующих прохлады и высокой влажности.

Одновременно с этим кофейные плантации генерируют огромное количество углерода, по объему уступающего только плантациям какао.

Читайте:  ВСЕ ТОПЫ ПОДАРКОВ НА 8 МАРТА - РЕКЛАМА, анонс RX 6700 XT, Meizu 18 и другие #KeddrNews

Разрешить проблему может разработка стартапа в области пищевых технологий Atomo Coffee, позволяющая получать ароматный напиток из посторонних ингредиентов, таких как шелуха семян подсолнечника и арбузных семечек.

Кофе без кофе в ближайшем будущем присоединится к мясу без мяса, яйцам без яиц и молоку без молока, считают в Atomo. Специальный запатентованный химический процесс позволяет из сторонних ингредиентов, не содержащих кофейных зерен, получать напиток с ярким кофейным вкусом и наличием в нем кофеина.

Читайте:  СОСАТЬ ВОЛОСЫ ПИТОМЦА С КОВРА - Обзор Roidmi Handheld Wireless Vacuum Cleaner F8S

Кофе будущего без кофейных зерен (2 фото)

Стартап Atomo активно привлекает инвестиции для разработки на первом этапе холодных искусственных кофейных напитков. Разработчики называют себя Tesla в кофейной промышленности и надеются на распространение своего продукта по всему миру. Особый акцент компания делает на борьбу с сокращением выбросов углекислого газа. Первой торговой сетью, в которой будет размещен для продажи молекулярный кофе Atomo, может стать продовольственный ритейлер из Сиэтла Cone and Steiner.

Читайте:  За хранение незадекларированных биткоинов россияне могут попасть в тюрьму

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here