Запеканка из кабачка — быстро, просто, сытно и экономично. Сам по себе кабачок довольно нейтрален, и поэтому практически незаметен в этом блюде. Если хотите сделать вкус запеканки ярче, добавьте грибы или грибную приправу, или любимые пряности и смеси трав.

Запеканка из кабачка с рисом и сыром

Приготовление:

* Промойте рис, залейте большим объемом кипятка и варите 10 минут при слабом кипении. Слейте воду и откиньте рис на сито или дуршлаг.

Читайте:  25 ответов на самые важные и насущные вопросы о клещах

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Пока рис варится, подготовьте овощи.

* Кабачок очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке.

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Репчатый лук нарежьте мелко, разогрейте на сковороде растительное масло и потомите лук, слегка подрумяньте, но не зажаривайте сильно.

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Натрите сыр, отложите 1/3 для того, чтобы посыпать им верх запеканки.

* Если натертый кабачок дал сок, слейте его. В миске соедините кабачок, жареный лук, рис, 2/3 натертого сыра и яйца. Добавьте соль и приправы. Хорошо перемешайте.

Читайте:  Самая мощная молитва на воду для похудения

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Форму для запекания смажьте маслом. Выложите рисово-кабачковую смесь, разровняйте верх.

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Запекайте в заранее разогретой до 200 гр. духовке 30 минут. Выньте запеканку и посыпьте верх оставленным сыром. Верните в духовку и готовьте еще некоторое время, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

* Такую запеканку можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

Приятного аппетита!

Не раздавайте кабачки! Сделайте из них оригинальную запеканку!

Фото: https://ru.depositphotos.com

Что еще можно приготовить в сезон кабачков?

Запеканка с кабачками и фасолью — вкусно, бюджетно и легко готовится.

Читайте:  Перчатки из мыла и поменьше «обнимашек». Как научить ребенка правилам гигиены?

Необычная пицца на основе кабачка! Не пробовали? Непременно приготовьте!

Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями — мягкие и полезные! Оценят и дети, и взрослые.

Сладкий кекс из кабачков? И такое бывает! Мягкая и влажная начинка, внутри которой…шоколад!

Кексы закусочные с кабачком. Хороши с бульоном, салатом и вместо хлеба.

"Зеленая" галета из пресного теста — открытый овощной пирог для тех, кто следит за фигурой.

А вы ели когда-нибудь сырые кабачки? Нет? Тогда стоит попробовать вкусную и быструю закуску!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here