Суп-пюре из кабачков с грибами и плавленым сыром приготовить легко и просто. Кабачок придает супу объем и легкость, а его нежный вкус сливается с грибами и сыром. Если не афишировать этот ингредиент, то суп понравится даже тем капризулям, кто овощные блюда не жалует. Попробуйте! С зеленью, с сухариками или посыпьте тертым пармезаном.

Суп-пюре из кабачка с грибами и сыром

Этапы приготовления

1. Суп будет вкуснее, если лук и грибы поджарить.

Читайте:  Все самое важное, что нужно знать о перепланировке квартиры

2. Лук нарежьте кубиками, грибы не очень крупными кусочками. Разогрейте на сковороде пару ложек растительного масла и немного подрумяньте в нем лук. Добавьте грибы и жарьте до готовности. Время приготовления зависит от того, какие грибы вы используете – лесные грибы готовятся дольше, быстрее всего – шампиньоны.

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

3. Картошку и кабачок очистите, нарежьте крупными кусочками.

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

4. Залейте водой, чтобы покрывала овощи и тушите на среднем огне под крышкой.

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

5. Когда овощи станут мягкими, такими, что кусочек можно легко размять вилкой, добавьте грибы с луком и блендером сделайте пюре.

Читайте:  Тепло и стильно: выбираем самые модные пуховики на зиму 2019-2020

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

6. Добавьте в пюре сливки, сыр и хорошо размешайте. Попробуйте суп и посолите, если нужно. Прогрейте до кипения и кипятите несколько минут. Готово.

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

7. Подавайте с сухариками, петрушкой, тертым пармезаном или несколькими каплями тыквенного масла.

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

Приятного аппетита!

Суп-пюре из кабачков с грибами и сыром. Варите сразу в большой кастрюле!

Фото: https://ru.depositphotos.com

Что еще можно приготовить в сезон кабачков?

Оригинальная запеканка из кабачков — быстро, просто, сытно и экономично!

Суп-пюре из кабачка с "геркулесом" — полезный суп-пюре со сливками может понравиться и вам, если тушеные и жареные кабачки и овсянка в виде каши изрядно надоели.

Читайте:  Леонардо Ди Каприо спас утопающего, который 11 часов провел в воде

Запеканка с кабачками и фасолью — вкусно, бюджетно и легко готовится.

Необычная пицца на основе кабачка! Не пробовали? Непременно приготовьте!

Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями — мягкие и полезные! Оценят и дети, и взрослые.

Сладкий кекс из кабачков? И такое бывает! Мягкая и влажная начинка, внутри которой…шоколад!

Кексы закусочные с кабачком. Хороши с бульоном, салатом и вместо хлеба.

"Зеленая" галета из пресного теста — открытый овощной пирог для тех, кто следит за фигурой.

А вы ели когда-нибудь сырые кабачки? Нет? Тогда стоит попробовать вкусную и быструю закуску!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here